Hrana koja ulazi u rashladnu jedinicu vijčanog hladnjaka mora se pregledati; mogu se skladištiti samo oni koji ne pokazuju znakove kvarenja.
Skladište vijčanog hladnjaka mora biti bez ikakvih mirisa prije primitka robe. Ako je prisutan bilo kakav miris, potrebno ga je tehnički tretirati kako bi se uklonio miris prije uporabe.
Neophodno je redovito održavanje rashladne opreme. Strogo je zabranjeno istovar robe gomilanjem kako bi se spriječilo oštećenje cijevi i curenje rashladnog sredstva.
Tijekom obrade hrane, skladište vijčanog hladnjaka mora održavati stalnu temperaturu. Zamrznuta hrana se ne smije prenositi u druga skladišta ili skladištiti negdje drugdje. Ako temperatura u skladištu vijčanog hladnjaka ne padne, uzrok treba identificirati i otkloniti prije nastavka obrade hrane.
Hrana osjetljiva na-kontaminaciju ne smije se skladištiti zajedno u jedinici vijčanog hladnjaka. Kompresor je vijčani-rashladni uređaj s učinkom hlađenja. Ima veću izlaznu snagu od spiralnih rashladnih uređaja i uglavnom se koristi u središnjim klimatizacijskim sustavima ili velikim-industrijskim rashladnim uređajima.
